手持式加热设备的核心技术主要涉及以下几个方面：

高频感应加热技术：手持式高频加热设备利用电磁感应原理，通过高频电流在加热线圈中产生变化的磁场，进而在金属材料中产生涡流，实现快速加热。这种技术可以实现精确控温和快速升温。

柔性连接技术：手持式设备通常需要灵活操作，因此其连接线及变压器等部件需要具有足够的柔韧性，以确保设备在移动过程中不会受到限制，同时保持良好的电气连接。

小型化设计：手持设备需要体积小巧、重量轻便，以便操作人员可以轻松携带和操作。因此，设备的小型化设计技术是其核心之一，这涉及到电子元件的高密度集成和优化布局。

精确温控技术：通过加装如红外测温系统等传感器，可以实时监控工件温度，结合智能控制系统，实现焊接温度的自动控制，保证焊接质量。

节能环保技术：现代加热设备注重节能减排，高频感应加热技术本身具有较高的效率，同时设备的散热设计、电源管理等均需考虑能效。

安全保护技术：为了确保操作人员的安全和设备的稳定运行，设备需要具备过热保护、漏电保护、欠水保护等多种安全保护功能。

人机工程学设计：考虑到操作人员的舒适性和操作的便捷性，手持加热设备在设计时需要考虑人机工程学原则，如手柄的握感、按钮的布局等。

智能化控制技术：随着技术的发展，越来越多的手持加热设备开始集成智能化控制技术，如可编程逻辑控制、数字化输入输出等，以实现更精细的操作控制和自动化作业。

以上核心技术相结合，使得手持式加热设备能够在保证加热效果的同时，提高生产效率，减轻操作人员的负担，并且适应多种复杂的工作环境。